Onde estamos?
Enderezo
Ultramar
Padre Amoedo | 1-3
36002 Pontevedra
Chámanos e reserva a túa mesa
Horarios
Martes a xoves
12:30 - 16:00
20:00 - 00:00
Venres e sábados12:30 - 16:00
20:00 - 02:00
Domingo12:30 - 16:00
A nosa carta
Masas
Luras fritas en pan de leña
allo negro asado e pel de lima
9,80 €
Pekenos kentes kans (Bernhard Kömels's hot dogs)
salsa chipotle, cebola vermella frita, rúcula, coandro, aguacate e chile
7,50 €
Steak tartar aderezado
nun pan de brioche con parmesano e encurtidos
16,60 €
Empanadillas crocantes de tenreira galega (“Greatest hits”)
tetilla fundente, tandori e salsa rabiosa de pementos de Padrón
9,30 €
Fríos
Ensaladilla de Bonito do Norte
piparras encurtidas, óva de maruca e pan de allo con mahonesa de arbequina
9,50 €
Ultra ensalada
espinacas, abelás, tomate, mazá aceda, cebreiro curado, picatostes e aliño de mostaza e mel (2 pax)
15,60 €
Tomate pasificado
crema untuosa de tetilla, albahaca e vinagreta de mel de flores
12,60 €
Sashimi de xurel
con salsa de pemento de Padrón
10,50 €
Caballa suavemente marinada
en escabeche de fruta de óso
11,50 €
Quentes
General TSO'S chicken
Peituga de polo salteada ao wok con salsa Hoisin e bol de arroz glutinoso (2 pax)
16,80 €
Ovo frito do revés
con pataca puré e trufa de verán (2 unidades)
13,40 €
Salteado de setas de tempada
xema de ovo, trufa e alcachofa
19,60€
Sartén de croca
asada á grella 400 gr (2 pax)
26,80 €
Óso de tuétano de vaca asado
con verduras de tempada escalibadas, menta e rúcula
19,50 €
Albóndigas glaseadas de tenreira
lascas de foie con emulsión de mostaza Savora
27,80 €
BBQ Ribs NY
a receita definitiva das costelas de porco barbacoa con patacas asadas (2 pax)
25,80 €
Chuletón de vaca gallega
á brasa, repousado, pouco feito, 500 gr (2 pax)
36,00 €
11,60 €
Nuggets de polo
con patacas fritas
Pizza
tomate frito, orégano, bacon, xamón e mozzarella
Sobremesas
Milfolla «brutal» de follado e crema de vainilla bourbon
(2 pax)
7,00 €
Tarta crocante de mazá asada ao momento con canela, pasas e xeado de vainilla (10min - 4pax)
15,50 €
Dalky de Toblerone
(chocolate, mel e améndoas)
5,50 €
New York Cheesecake
6,50 €
Frutas de tempada, menta e xeado de iogur
6,50 €
Viños
A nosa historia
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