¿Dónde estamos?

Dirección

Ultramar

Padre Amoedo | 1-3
36002 Pontevedra

Llámanos y reserva tu mesa

Horarios

Lunes a jueves

12:30 - 16:00
20:00 - 23:30

Viernes y sábados12:30 - 16:00
20:00 - 0:00

Domingo20:00 - 23:30

Nuestra carta

Masas

Calamares fritos en pan de leña

ajo negro asado y piel de lima

9,80 €


Sandwich de tetilla

pesto y pan de espelta

9,80 €


Jiaozi de gamba y puerro salteado

con toshaka verde y roja y salsa teriyaki

12 €


Empanadillas crujientes de ternera gallega (“Greatest hits”)

tetilla fundente, tandori y salsa rabiosa de pimientos de Padrón

14 €


+10% en terraza

Fríos

Ultra ensalada

espinacas, avellanas, tomate, manzana ácida, cebreiro curado, picatostes y aliño de mostaza y miel (2 pax)

18 €


Lubina suavemente marinada

en escabeche de fruta de hueso, piparra, alcaparrón y cebolla encurtida

18 €


Berenjena a la llama

crumble de castañas y salsa de queso azul

11 €


Carpaccio de remolacha asada

vinagreta de pistacho

11 €


Maki sushi

de steak tartar y patata frita

18 €


Tomate pasificado

crema untuosa de tetilla, albahaca y vinagreta de miel de flores

14,50 €


+10% en terraza

Calientes

Lenguado frito

con salsa de fina de estragón y alcaparras (2 pax)

42 €


Fideuá de bogavante

con mahonesa de lima (2 pax)

35 €


Mejillones

con puerro asado y caldeirada de curry

17 €


BBQ RIBS NY

la receta definitiva de las costillas de cerdo barbacoa con patatas asadas (2 pax)

26,50 €


Arroz seco

croca asada, emulsión de chile ahumado y judía verde (2 pax)

28,50 €


Pechuga de pollo de grano

asada a la brasa con adobo Tandori y lima

23 €


Tortilla cremosa de bacalao

pil pil, chips de ajo y perejil

19 €


Albóndigas glaseadas de ternera

lascas de foie con emulsión de mostaza Savora

15 €


CHULETÓN DE VACA GALLEGA

a la brasa, reposado, poco hecho, 1Kg (2 pax)

42,5 €


+10% en Terraza

13,40 €

Nuggets de pollo

con patatas fritas


Pizza

tomate frito, orégano, bacon, jamón y mozzarella


Bola de helado


+10% en Terraza

Postres

Milhoja «brutal» de hojaldre y crema de vainilla bourbon

(2 pax)

8 €


New York Cheesecake

7,50 €


Helado de chocolate con praliné de avellanas y frambuesas Lio

7,50 €


Helado de limón

6,50 €


Flan de huevo

5,50 €


REQUESÓN CREMOSO DE AS NEVES CON MIEL DE EUCALIPTO

6,50 €


+10% en terraza

Vinos

Blancos


Tintos


20 de 20


+10% en terraza

Nuestra historia

¡Descúbrela!

Ha llegado la hora de presentaros a nuestro macaco Güei, es un canalla que se coló una noche de tormenta y nunca más se fue. Habita en las cocinas pero de vez en cuando sale a molestar a los clientes con sus viejas historias de marinero, él era uno de tantos animales exóticos con los que los barcos de ultramar hacían negocio. A pesar de vivir rodeado de oro, plata y marfil decidió quedarse con nosotros en nuestra taberna.
Ultramar es ante todo una taberna, de estética desenfadada y con una cocina de contrastes, que pasa del bocadillo de calamares a, por ejemplo, el steak tartar. Tomando el producto local como punto de partida acompañado siempre de una excelente bodega.
Un proyecto de Pepe Vieira