Onde estamos?

Enderezo

Ultramar

Padre Amoedo | 1-3
36002 Pontevedra

Chámanos e reserva a túa mesa

Horarios

Martes a xoves

12:30 - 16:00
20:00 - 00:00

Venres e sábados12:30 - 16:00
20:00 - 02:00

Domingo12:30 - 16:00

A nosa carta

Masas

Luras fritas en pan de leña

allo negro asado e pel de lima

9,80 €


Pekenos kentes kans (Bernhard Kömels's hot dogs)

salsa chipotle, cebola vermella frita, rúcula, coandro, aguacate e chile

7,50 €


Hamburguesa de “Carne ó caldeiro”

parmesano de Arzúa, pan de malta, rúcula e berros

11,50 €


Jiaozi de gamba e porro salteado

con tohsaka verde e vermella e salsa teriyaki

11,50 €


Empanadillas crocantes de tenreira galega (“Greatest hits”)

tetilla fundente, tandori e salsa rabiosa de pementos de Padrón

9,30 €


Brioche á plancha de Vitello Tonnato

con encurtidos e rúcula

12,50 €


Fríos

Ensaladilla de Bonito do Norte

piparras encurtidas, óva de maruca e pan de allo con mahonesa de arbequina

9,50 €


Ultra ensalada

espinacas, abelás, tomate, mazá aceda, cebreiro curado, picatostes e aliño de mostaza e mel (2 pax)

15,60 €


Tomate pasificado

crema untuosa de tetilla, albahaca e vinagreta de mel de flores

12,60 €


Steak Tartar de vaca galega

con aliño de mostaza antiga e lascas de parmesano

15,60 €


Quentes

General TSO'S chicken

Peituga de polo salteada ao wok con salsa Hoisin e bol de arroz glutinoso (2 pax)

16,80 €


Ovo frito do revés

con pataca puré e trufa de verán (2 unidades)

13,40 €


Tortilla aberta de cogomelos

de tempada con espárragos trigueiros, pemento verde e queixo Sara e Lara (2 pax)

15,90 €


Sartén de croca

asada á grella 400 gr (2 pax)

26,80 €


Dourada frita

en fariña de garbanzo e pomelo

24,90 €


Segredo ibérico á brasa

con verduras asadas ao carbón, 500 gr (2 pax)

27,80 €


BBQ Ribs NY

a receita definitiva das costelas de porco barbacoa con patacas asadas (2 pax)

25,80 €


Fish & Chips

xoubas, patacas con oliva gordal e chiles jalapeños

13,50 €


Chuletón de vaca gallega

á brasa, repousado, pouco feito, 500 gr (2 pax)

36,00 €

11,60 €

Nuggets de polo

con patacas fritas


Pizza

tomate frito, orégano, bacon, xamón e mozzarella


Sobremesas

Milfolla «brutal» de follado e crema de vainilla bourbon

(2 pax)

7,00 €


Tarta de mazá, crumble crocante e crema de vainilla

6,50 €


Dalky de Toblerone

(chocolate, mel e améndoas)

5,50 €


New York Cheesecake

6,50 €


Fresas, cereixas, menta e xeado de iogur

6,50 €


Viños

Brancos


Tintos


15 de 15


A nosa historia

Descóbrea!

Chegou a hora de presentarvos ó noso macaco Güei, é un canalla que se colou unha noite de tormenta e nunca máis se foi. Habita nas cociñas pero de cando en vez sae a molestar ós clientes coas súas vellas historias de mariñeiro, el era un de tantos animais exóticos cos que os barcos de ultramar facían negocio. A pesar de vivir rodeado de ouro, prata e marfil decidiu quedar connosco na nosa taberna.
A Ultramar é ante todo unha taberna, de estética desenfadada e cunha cociña de contrastes, que pasa do bocadillo de luras a, por exemplo, o steak tartar. Tomando o produto local como punto de partida acompañado sempre dunha excelente adega.
Un proxecto de Pepe Vieira