¿Dónde estamos?

Dirección

Ultramar

Padre Amoedo | 1-3
36002 Pontevedra

Llámanos y reserva tu mesa

Horarios

Martes a jueves

12:30 - 16:00
20:00 - 00:00

Viernes y sábados12:30 - 16:00
20:00 - 02:00

Domingo12:30 - 16:00

Nuestra carta

Masas

Calamares fritos en pan de leña

ajo negro asado y piel de lima

9,80 €


Sandwich de tetilla

pesto y pan de espelta

8,50 €


Jiaozi de gamba y puerro salteado

con toshaka verde y roja y salsa teriyaki

11,50 €


Empanadillas crujientes de ternera gallega (“Greatest hits”)

tetilla fundente, tandori y salsa rabiosa de pimientos de Padrón

9,30 €


Fríos

Ultra ensalada

espinacas, avellanas, tomate, manzana ácida, cebreiro curado, picatostes y aliño de mostaza y miel (2 pax)

15,60 €


Lubina suavemente marinada

en escabeche de fruta de hueso, piparra, alcaparrón y cebolla encurtida

15,60 €


Berenjena a la llama

crumble de castañas y salsa de queso azul

9,50


Carpaccio de remolacha asada

vinagreta de pistacho

9,50 €


Maki sushi

de steak tartar y patata frita

16,50 €


Tomate pasificado

crema untuosa de tetilla, albahaca y vinagreta de miel de flores

12,60 €

Calientes

Lenguado frito

con salsa de fina de estragón y alcaparras (2 pax)

27,50 €


Fideuá de bogavante

con mahonesa de lima (2 pax)

32,50 €


Mejillones

con puerro asado y caldeirada de curry

14,50 €


Tartera de ossobuco guisado

con verduras y piparras (2 pax)

24,50 €


Arroz seco

lomo de vaca asado, emulsión de chile ahumado, garrufo y judía verde (2pax)

25,50 €


Fabas de Lourenzá

con perdiz escabechada (2 pax)

23,50 €


Yakitori de atún

con chimi-churry de Jerez

15,90 €


Red hot chicken wings

14,50€


Tortilla cremosa de bacalao

pil pil, chips de ajo y perejil

16,50 €


Albóndigas glaseadas de ternera

lascas de foie con emulsión de mostaza Savora

11,50 €


Chuletón de vaca gallega

a la brasa. reposado. poco hecho. 1kg (2 pax)

37,00 €

11,60 €

Nuggets de pollo

con patatas fritas


Pizza

tomate frito, orégano, bacon, jamón y mozzarella


Postres

Milhoja «brutal» de hojaldre y crema de vainilla bourbon

(2 pax)

7,00 €


New York Cheesecake

6,50 €


Helado de chocolate con praliné de avellanas y frambuesas Lio

6,50 €


Helado de limón

5,50 €


Flan de huevo

5,50 €


Requesón cremoso de As Neves con miel de eucalipto

5,50 €

Vinos

Blancos


Tintos


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Nuestra historia

¡Descúbrela!

Ha llegado la hora de presentaros a nuestro macaco Güei, es un canalla que se coló una noche de tormenta y nunca más se fue. Habita en las cocinas pero de vez en cuando sale a molestar a los clientes con sus viejas historias de marinero, él era uno de tantos animales exóticos con los que los barcos de ultramar hacían negocio. A pesar de vivir rodeado de oro, plata y marfil decidió quedarse con nosotros en nuestra taberna.
Ultramar es ante todo una taberna, de estética desenfadada y con una cocina de contrastes, que pasa del bocadillo de calamares a, por ejemplo, el steak tartar. Tomando el producto local como punto de partida acompañado siempre de una excelente bodega.
Un proyecto de Pepe Vieira